Identification

Agaric anisé des bois
Agaricus silvicola
Agaricaceae
Cet agaric a une préférence pour les terrains siliceux, frais, et les feuillus, mais on le récolte aussi sous les conifères. C'est un bon comestible, très recherché.

En détail

Jusqu'à 18 cm de diamètre, d'abord hémisphérique un peu tronconique puis étalé convexe, blanc puis crème, jaunissant, à surface lisse ou vaguement squamuleuse.
Lames serrées, libres, blanchâtres puis rosées et enfin brun sombre par les spores.
Jusqu'à 20 cm, cylindracé à base égale ou bulbeuse, blanc à jaunâtre, portant un anneau ample assez fragile, blanc, à face inférieure floconneuse.
Blanche, jaunissante, à odeur anisé forte.
En été et en automne.
Comestible
Sporée ochracées avec spores de forme éllipsoïde ( 5-6 x 3-4 microns )
Surtout sous feuillus et plus rare sous conifères.

Images

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