Identification

Chanterlle à tubes,chanterelle grise
Craterellus tubaeformis
Cantharellaceae
Cette petite craterelle se trouve souvent en abondance sur sol humides sous les conifères, mais aussi sous les feuillus. Cette espèce est un bon comestible assez parfumée qui sèche rapidement. La quantité des exemplaires disponible remédie à leurs petites tailles.

En détail

Chapeau de 2 à 6 cm de diamètre, de couleur du brun claire au brun noirâtre, très mince, ondulé, et souvent percé en son centre d'un trou qui correspond au centre du tube dont est constitué le pied.
L'hyménium est formé de plis ( et non de lames ) bien formés, fourchus, gris jaune, gris à gris brun.
Pied de 3 à 8 cm de hauteur et 0,2 à 0,6 cm de hauteur, jaune ochracé, jaune-gris ou jaune-brun, devenant vite creux.
Chair mince, plus ou moins jaune, à odeur faible, agréable, fruité et saveur douce.
En automne.
De couleur claire avec spores ovoïdes à presque globuleuses ( 9-11 x 8-9 microns ).
Surtout dans les bois de conifères, sur sol humide, mais parfois aussi sous feuillus, souvent en grande troupe.

Images

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