Identification

Clitopile petite prune ou meunier
Clitopilus prunulus
Rhodophyllaceae
Ce " meunier ", comme on l'appelle, est un champignon modeste d'apparence. Son chapeau de couleur gris perle ou blanchâtre, un peu poudré d'aspect par temps sec. Ce champignon est un bon comestible, à ne pas confondre avec des clitocybes toxiques

En détail

De 2 à 10 cm de forme très variable , un peu gras au toucher par temps humide mais vite sec et mat. de couleur blanc lait ou grisâtre.
Lames très décurrentes, d'abord blanches puis rosâtres
Pied court ( 2-5 x 1 cm ) avec une base un peu épaissie et feutrée.
La chair est couleur blanche et extrêmement fragile. Odeur et saveur forte de farine fraîchement moulue d'où son nom.
En été et en automne
Comestible
Sporée rose avec spores ellipsoïdes Plus ou moins fusioïdes ( 10-12,5 x 5-6 microns ).
Sous feuillus et sous conifères. souvent au même endroit que les bolets. Sur les lisières et au bord de sentiers.

Images

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